1. 确定餐馆类型：选择经营中餐、西餐、快餐还是特色小吃等，明确餐馆的定位。
2. 办理相关手续：遵循法律规定，完成必要的注册和许可程序，确保合法经营。
3. 店面选址：考虑在写字楼密集区或居民区选址，以吸引不同时间段的顾客。
4. 选择店面方式：可通过媒体广告、门店转手广告或直接与房东协商等方式来选定店面。
5. 店铺装修：在确定店面和定位后进行装修，注重装修效果与投入的平衡，有时简洁的设计更受欢迎。
6. 考虑专业问题：在装修过程中注意环保、消防等问题，寻求专业人士协助。
7. 定制餐馆设备：包括厨房的三大件和小件物品，以及顾客使用的碗筷等，根据餐馆定位选购或定制。
8. 招聘员工：慎重选择员工，确保其素质与餐馆运营要求相符，为餐馆的成功运营打下基础。
9. 持续关注经营状况：餐馆开张后，要不断监控经营情况，并根据市场变化调整经营策略。
